O Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM) já iniciou as atividades em São José. O SIM foi instituído pela Lei Complementar nº 082 de 2017, que dispõe sobre os procedimentos de inspeção higiênica e sanitária de todos os produtos de origem animal comercializados na cidade. A inspeção e a fiscalização serão realizados em animais destinados ao abate, carne e derivados; pescado e derivados; ovos e derivados; leite e derivados; e os produtos de abelha e derivados. O objetivo é garantir mais segurança e tranquilidade na comercialização dos produtos através do controle de condições higiênicas, sanitárias, tecnológicas, de produção, manipulação, armazenamento e transporte dos produtos.
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