Encontro de food trucks inaugura o Parque Gastronômico Maricota neste sábado (14)
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As cozinhas sobre rodas voltam para o evento que veio para ficar no calendário de São José
Depois do sucesso da primeira edição, mais de 15 food trucks estacionarão em São José neste sábado (14), das 16 às 22 horas, no bolsão da Avenida Beira-Mar de São José (em frente à Cassol Centerlar). Em parceria com a Prefeitura de São José, os organizadores inaugurarão o Parque Gastronômico Maricota que entrará para o calendário oficial do município, sendo realizado sempre no terceiro sábado de cada mês.
No local, o público encontrará comida de rua de qualidade, atrações musicais e arte. E as opções são variadas: pães, hambúrgueres e panquecas artesanais, pratos à base de batata, wraps, cachorro quente premium, paletas mexicanas, acarajé, tapioca, chope artesanal, café, drinques e várias outras especialidades.
A iniciativa é resultado da parceria entre a Associação Josefense de Food Trucks (Ajotruck), a Fundação Municipal de Cultura e Turismo (FMCT) e a Secretaria Executiva de Projetos Especiais. "O parque quer unir elementos tradicionais e contemporâneos, para ser mais uma opção aos josefenses e aos que nos visitam. Teremos mais um espaço de encontro artístico, cultural e de lazer", explica o superintendente da FMCT, Carlos Eduardo Martins.
Para ele, a gastronomia também é uma manifestação das tradições comunitárias e das questões culturais. "E, por isso, se torna um instrumento turístico", considera Carlos Eduardo, ao afirmar que o evento quer unir esses elementos ao empreendedorismo para oferecer uma oportunidade única aos visitantes.
O nome escolhido para o local tem a intenção de misturar a cultura folclórica à cultura urbana, provocando o resgate e envolvimento entre o moderno e o tradicional. "A Maricota é a figura de uma mulher alta, que rodopia e balança os braços. A moça faceira que retrata o colorido da cultura açoriana e é personagem do Boi de Mamão", define o conceito apresentado pelos organizadores.
Com a presença do projeto cultural Kombination no comando do som, o local terá espaço também para muita música e descontração. O DJ Fernando Gallo receberá convidados, que subirão ao palco durante a noite, como o Trio Jaú (MPB). Além de outras atrações que animarão o evento.
Boa comida sobre rodas
Os food trucks chegaram para oferecer a comida de rua de um jeito diferente, levando a gastronomia aos lugares onde o público está. Vale a criatividade e personalização, desde o veículo (que pode ser um trailer, um carro adaptado, uma bicicleta ou até mesmo um ônibus) até a apresentação dos pratos.
São muito conhecidos no exterior, principalmente nos Estados Unidos e em alguns países da Europa. No Brasil, o movimento se fortaleceu em São Paulo e se espalhou para outros estados, chegando a Santa Catarina no final de 2014.
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