A Fundação Municipal do Meio Ambiente de São José iniciou um levantamento das atividades primárias que o ocorrem no município. A proposta é criar um Selo de Inspeção para que os produtores possam vender seus produtos com garantia e qualidade. O levantamento foi iniciado pelo setor de Maricultura. Atualmente, cerca de 70 famílias trabalham com Maricultura em São José. Aproximadamente 105 pessoas têm envolvimento direto, além da geração de empregos indiretos, somando mais de 210 pessoas ligadas à atividade através da produção de insumos, máquinas, equipamentos, utensílios, pesquisa, assistência técnica, fiscalização, processamento e comercialização dos moluscos.
O entrave maior que afeta o desenvolvimento da Maricultura em São José é a falta de licenciamento ambiental da atividade. Sem ele o setor fica impedido de obter financiamento em longo prazo para amortizar (até 10 anos) a juros baixos, como é o caso do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar.
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