Ilustríssimo: um bar onde a cerveja é levada a sério
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Um dos bares mais badalados de São José, o Ilustríssimo, leva a cerveja muito a sério, mas num clima bem descontraído. A nova casa, reinaugurada há dois meses em um espaço mais amplo (ao lado do antigo endereço), conta com cerca de 300 rótulos de cervejas artesanais nacionais e importadas. O bar ainda conta com uma seleção de cervejas, trocadas periodicamente, nas suas 20 torneiras.
Os sócios Mauricio Gois, Givanildo Feldhaus (Giva) e Silvano Boeing, todos catarinenses, trouxeram de São Paulo para São José o conceito das cervejas. Mauricio é mestre cervejeiro e recebe os clientes e lhes apresenta as cervejas. Ele já produz sua própria cerveja, também comercializada no bar. As cervejas do Ilustríssimo são as mais variadas e cabem em todos os bolsos, desde versões que custam R$ 10,00 o copo de 300 ml, até a mais cara, a cerveja Deus, que custa R$ 440,00 a garrafa de 750 ml e lembra um espumante. Em tempos de pandemia, os clientes ainda têm a opção de levar para casa o growler de um litro para degustar qualquer cerveja de uma das 20 torneiras que a casa oferece.
Para além das cervejas, o espaço também oferece um cardápio diferenciado, com comidinhas especiais que harmonizam com as cervejas oferecidas no bar. Entre os destaques do menu estão o Fish and Chips, além do sanduíche de pernil e do “O ilustre” (chorizo), todos feitos com base de cerveja e perfeitamente harmonizados com os rótulos da casa. Para adocicar o paladar, um dos destaques é o mini churros. O cardápio também pode ser acessado através de um QR Code, no site: querocardapio.com/oilustrissimo.
O nome do bar é uma referência à figura ilustre do garçom, que traz à mesa as escolhas dos clientes. Ele está representado pela figura do rei do baralho, presente na ambientação da casa. “É o jogo entre o rei e nós, valetes e damas, à espera de um copo de sensações.”
O Ilustríssimo saiu de um espaço pequeno, mas que já tinha público cativo e segue a mesma linha nos elementos da decoração, para um local bem maior, com capacidade para 230 pessoas sentadas, mas que em virtude da pandemia, está limitado. A casa ainda conta com um deck externo e funciona de segunda a sábado, à Rua Brasilpinho, 168, das 17h às 23h, seguindo o decreto municipal.
Endereço: Rua Brasilpinho, 168 – Kobrasol – São José
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